ANTIPASTI...
Für den Anfang

gebeiztes Rindfleisch dünn geschnitten mit Pilzen und Trentingrana

mit Kräutern marinierte Rehlende in einem Wintersalatbett mit knusprigem Bauchspeck

geräucherter Schwertfisch mit Toast und Meerrettichsoße

gemischte Hausplatte mit lokalen Wurstsorten u. mit in Essig und Öl eingelegten Spezialitäten

VORSPEISEN

Trentiner Spinatklößchen

mit Rotwein und Nonstaler Räucherwurst gekochter Risotto auf einem Parmesanbett serviert

hausgemachte, schmale Bandnudeln mit Walnüssen und Speck

mit Bergkäse gefüllte und gratinierte Omelette auf geschmorten Chicorée

Cannolini aus frischem Teig, gefüllt mit Steinpilzen, Kartoffeln und Thymianbutter

Trio des Hauses (für mind. 2 Pers.)

Aus dem Topf…

Gerstensuppe mit geröstetem Brot und Käse

Tagessuppe

HAUPTSPEISEN
Aus der Pfanne…

Tagliata vom Kalb mit gemischten Pilzen

Schweinsmedallion mit Apfelsoße und gewürztem Speck

Rindsfilet mit grünem Pfeffer

Entrecôte (Zwischenrippenstück) mit aromatischem Öl

Vom Grill…

"Bergblumen" Käse

Hirschkotelett mit Preiselbeeren

Rindsfilet

Salate und Gemüse…

gemischter Salat

gegrilltes Gemüse

Pommes frites

gemischter Salat mit Mozzarella und Thunfisch

Clubsalat

DESSERT
Und zum Abschluss etwas Süßes…

Apfelsüßspeise nach Art des Hauses

halbgefrorenes mit Krokant und Johannisbeersoße

kleine Windbeutel mit Schokoladensoße

gemischtes Eis mit heißen Waldbeeren

Haselnusscreme mit Karamellsoße

Tartufo mit weißer Schokolade

Tartufo mit dunkler Schokolade

beschwipster Tartufo mit weißer oder dunkler Schokolade

Gemischte Käseplatte

Für unsere Kleinen...

Nudeln mit Tomaten- oder Fleischsoße

Wiener Schnitzel mit Pommes frites

Lollypop-Eis